本报讯 4月20日，由世界中餐业联合会，海南省商务局主办的2018年第二届博鳌国际美食文化论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心开幕，来自国内外知名餐饮企业代表以及美食类相关媒体等40多个国家和地区的1000多位代表参加论坛。

    此次美食文化论坛以“开放、创新、突破、共赢”为主题，时间从4月19日至21日，参会嘉宾围绕“一带一路”餐饮新机遇、新时代下的餐饮新变局、海外中餐发展之路、海南餐饮发展如何破局四大议题展开深入探讨。 同时，为了促使餐饮创业者更好地适应这个餐饮新时代，本届论坛还特设第17届红餐创业大会、2018海南博鳌中餐名厨大讲堂以及2018博鳌国际食材食品展等板块，围绕创业办法、品类创新、连锁扩张、品牌营销、经营模式等方面，为餐饮创业者提供全维度的餐饮创业新思路。 此次美食文化论坛旨在延续2018年博鳌亚洲论坛精神，把国内美食引进海南，把海南美食推向世界，共同探讨全球餐饮发展趋势、“一带一路”的餐饮新机遇以及海南餐饮发展方向，促进海南乃至国内餐饮经济繁荣发展。

    （林精 郑伟）