◆ 张国华

    每年的农历五月初五，人们都晓得是端午节。但“五月茶”的采摘、制作就在这一天，可能许多人不知道吧！

    许多人都有饮茶的习惯，茶的类别也有许多。以名地、名山、云雾、秀水冠名的茶叶品牌比比皆是。而且这些茶，往往以茶叶特色和不同的制作工艺称谓其名。“五月茶”其名，就来源于其采摘、制作时间。“五月茶”源自一个耐人寻味的传奇故事。传说：每年的农历五月初五凌晨，天皇玉帝就把祛病、治病的平安药液洒向阳间，滋润万物，赐福众生。因此，五月初五这天，天刚蒙蒙亮，趁着露水未干、药效未散之时，黎苗族同胞们就上山采集鹧鸪叶、茅草根、雷公根、金银花、金钱草、山唠叶、寄生叶等几十种中草药植物，混合制作成具有清热、解渴、防伤风感冒和有利肠胃消化作用而备受青睐的“五月茶”。在那缺医少药的年代，远离市井的黎苗同胞就是常饮“五月茶”以防病治病的，且还很灵验呢！

    “五月茶”平常冲饮，其味清香爽口，回味无穷，叫解渴茶。如患上伤风感冒，就用大土罐将茶叶煮开，倒出一半为口服，另一半趁热度未降时，放在身旁，用被子围住，让热度逼使患者周身出汗，缓解、消除症状。此法，人们称之为治疗茶。端午节过后，黎村苗寨，家家户户都在翻晒、收藏制作的“五月茶”。此时如有亲朋好友到来，你得到的最好礼品，便是一两包上乘的“五月茶”了。琼海市会山镇加脑村许多苗寨的小卖部，均有包装精美的“五月茶”出售，有些店主还在网络上办理销售业务。到黎村、苗寨旅游的游客，闻得“五月茶”的“芳名”后，总是大包小包争相购买，满载而归。

    五月的天，五月的山，五月的水，秀色迷人。五月的茶，清香可口，回味深长，来好好品尝吧！