◆ 颜球怀

    回忆起上世纪六十年代在琼海温泉中学读初中的生活，自然而然就想起椰仔盐。那时候，学校食堂虽然伍分钱可以买一份菜吃，可很多人的家境供不起每顿一个菜，椰仔盐就成了添补。每个星期回家，必不可少的就是准备椰仔盐。家里有椰仔，劈开耙成细丝，掺入细盐置于锅中炒干，装入玻璃瓶，带到学校。有钱时吃一份菜，没钱时打白饭配椰仔盐，吃起来有点咸涩，不怎么好吃，但吃饱了就好。有时肚子太饿，偷偷到厨房煮小灶加餐，椰仔盐拌饭便是最好的菜色了。偶尔有同学带来咸鱼仔椰仔盐，加了一层味道，要是被大家发现了，免不了我一匙你一箸，很快就分摊吃光了。

    椰仔盐可贮存一段时日，且当时的农村普遍有吃椰仔盐的习惯，离家读书的学生自然把它带到学校，大多数同学都有吃椰仔盐的体会。尽管吃食如此平淡简单，大家追求知识的渴望却非常炽热。温中的读书环境是一流的，清清万泉河流淌东南岸，恰风华少年，扬波击水，绿茵场驰骋厮杀，风起云涌，激情的狂奔呼喊声在晴空下、河面上传响。每天早上五点半左右，大家就起床早读，琅琅的读书声充满了校园。晚霞映照的林荫下、草地上，三三两两坐着阅读报纸书籍的学生、老师。此情此景，显示着“温中读书生”顺口溜的魅力。谁还去介意吃得怎样怎样、椰仔盐好吃不好吃的感受。

    社会进入二十一世纪，椰仔盐已经从校园中消失了，现在学生在吃的方面有了很大的选择空间，家境宽裕的孩子还能下饭馆。与物质生活的改善相比，现在的孩子对学习的渴望程度和思想的纯正方面，却比不上当年清贫的我们。应试教育的沉重负担，使孩子们疲于应付，身力难支。社会复杂的潮流和各种诱惑时时渗入学生们的心灵，在孩子们的成长历程中造成不良的影响。这已不仅仅是吃的问题了，我们需要摒弃急功近利的做法，思虑长远，探索更科学更合理的教育方式。我不是想忆苦思甜，我只是想不明白，那时尽管只能吃着椰仔盐读书，从营养学角度上讲并没有多大营养价值，可我们的身体却为什么仿佛拥有巨大的能量？为什么我们对学习的热情那么疯狂，渴望学习的心思是那么执着？虽然“文革”毁掉了我们这一代人的读书权利。

    回味吃椰仔盐读书，并不是说椰仔盐有多好吃，要大家赶快尝尝小食美味。如今生活好了，大家大鱼大肉吃腻了，又说革命苦菜好吃，具有原生态营养。市场上便有了这门野菜生意。照此说来，要把椰仔盐当成一道美味小食来经营，制作虽然简单，却没有野菜的革命境界。椰仔盐虽然有一点椰香的味道，可是入口干涩，咽起来不那么顺当，不像椰仔鸡、椰奶冰激凌、椰奶饭那么喷香，所以椰仔盐在当今特色风味小食中没有什么名份。椰仔盐只能存在我们的回忆中，回想一下我们吃着椰仔盐读书的艰苦日子，回想起经历过许多风风雨雨，现在还能活得好好的，是多么的不容易。即使不能创造奇迹，也能平平凡凡，拥有平常人所拥有的幸福，这就够了。