□ 杨冠雄

    10月29日，笔者与省交通文化研究会李会长一起赴琼海拜访了琼海市海南山柚油产业协会庞会长及其在九曲江的海南山柚种植基地。第二天，应庞会长的盛情邀请，又在嘉积参加了琼海市海南山柚油产业协会举行的工作会议，有幸见到了多位琼海市海南山柚产业界的老朋友，同时也结识了新朋友，了解到了琼海市海南山柚业近年的发展情况。

    就我们所知，海南山柚是我国亚热带地区所特有的油茶的一个特殊亚种，其与油茶之所以有所不同，主要是由于生长在海南特有的热带生态环境之中，果实结构颇有些特异和果仁榨出的油品香醇度也特高等所促成。

    据有关资料，油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料植物。由于其所产的油品中不饱和脂肪酸含量高达90%，远远高于菜油、花生油和豆油，维生素E含量比橄榄油高一倍，并含有山茶甙等特定的生理活性物质，具有极高的营养价值，因此，它已被国际粮农组织首推为卫生保健植物食用油。此外，特级的山茶油还被应用于医药中。

    值得指出的是，油茶具有很高的综合利用价值。例如：茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，是化工、轻工、食品、饲料工业等的原料。又如：茶籽壳可制成糠醛、活性炭等，茶壳是一种良好的食用菌培养基。又如：油茶皂素有抑菌和抗氧化的作用。又如：油茶是优良的冬季蜜粉源植物，蜜粉极其丰富。再如：油茶抗污染能力极强，对减轻大气中二氧化硫、氟和氯等的污染具有明显的效果。此外，油茶林还具有保持水土、涵养水源、调节气候等生态效能。

    现在不难明白，既然生长在我国亚热带生态环境中的油茶都能够拥有如此多的好处，那么生长在海南热带生态环境中的海南山柚就更是有过之而无不及了。毫无疑义，海南山柚油今后的发展前景应当确信是非常值得看重的。

    琼海市是海南省海南山柚主要种植区和油品加工生产区之一，发展海南山柚产业的条件非常优越。这主要体现在以下4个方面：一是境内的会山镇就发现有树龄长达590余年的海南山柚树王，这说明其发展历史之悠久；二是现已建立起了一个比较扎实的海南山柚产业发展基础，并于2013年被评为“中国油茶之乡”；三是所产海南山柚油产品一向深受社会消费者的欢迎，其市场需求长盛不衰；四是琼海市所生产的海南山柚油，已成了全国知名的品牌，如量子牌海南山柚油在2011年被评为全国美食节金奖产品。

    特别是到了今年，琼海市委、市政府又做出了一项要打造五大农产品品牌的决定，其中就把海南山柚包括在内。这对全市的海南山柚产业来说，无疑是创造了一个空前大好的发展机会。

    可喜的是，在这个大好形势面前，琼海市的海南山柚企业也已闻风而动，积极地行动了起来。例如：有的企业已在邀请专家帮助筹建海南山柚产业文化博览馆；市海南山柚产业协会也召开了2018年工作会议研究如何加大其产业发展力度等问题。

    有鉴于琼海市海南山柚产业目前的生产经营远还没有摆脱小农户、小作坊分散发展的模式，尚难以适应加快发展步伐的需要，要使其真正能够担当起琼海市五大农业品牌之一的重任并成为全市农林产业发展的一个重要支柱，我们认为，琼海市当下十分有必要遵照党的十九大提出的“坚持新发展理念”，采取措施，引导全市海南山柚产业界转变观念，帮助其走出一条创新驱动发展的新路来。

    在具体的做法上，可考虑从顶层设计的高度上统筹好全市海南山柚产业总体规划，以此来促成全市海南山柚种植产业和加工产业在自愿的基础上进行科学的整合，从而聚合成为发展琼海市海南山柚产业的一股强大洪流。这就像琼海市的母亲河——万泉河那样，她是在将众多的支流全都汇纳入了干流之后成为海南的三大河流之一的。

    相信经过以上的努力，在两三年过后，琼海是很有可能开创出海南山柚产业发展的全新局面的。