◆ 梁文洪

猪是继狗之后，中国人驯化成的又一家畜。狗是看家护院的帮手，猪则为人类提供肉食。

在古代，猪是中国农耕文化的一个符号。所谓“猪是家中宝，粪是地里金”，从秦汉时期开始，靠养猪致富的人不少。同时，猪又是财富的象征，为了彰显富有，连陪葬品也用上了猪。猪是十二生肖属相之一，代表吉祥和财运。肖猪者，衣食无忧，不愁吃喝，很多家庭都想拥有个“猪宝宝”。此外，拱土觅食是猪特有的天性，是千百年来平民百姓自力更生、艰苦创业的写照，所以”肥猪拱门”、“肥猪驮宝”等年画和剪纸作品深受百姓欢迎。而猪造型的储钱罐、和猪有关的玩具、以猪为题材的影视作品，备受儿童喜爱。

中华文化源远流长，猪在中国有许多寓意和象征。杀年猪祭神，祈求来年五谷丰登、人畜兴旺最为常见；土家族奉猪为神，尚猪文化历史悠久；苗族人以“吃棒棒猪”来祭祀祖先，祈求平安吉祥；彝族、白族地区流行穿猪鞋、求好运的习俗；“蹄”与“题”同音，古人赴考之前吃猪蹄以预示金榜题名；广东人清明扫坟，用“青皮赤壮”的红烧猪肉做祭品，有黄金满屋、身体健康之寓意。据说猪为吉祥之物，故用来祭神；听闻天上没有猪，用其祭神，可讨神灵开心。琼海人的丧葬习俗就以猪肉做主角。有人过世了，主家在灵桌上摆上猪头作为祭品送给阎王，以便通关顺利。吊丧者带来的方型猪肉意为田地，送给死者，是让其在地下耕作。此外，“做七”、摆道场做佛事时，案桌上也离不开猪头和猪肉。

虽说人类和猪关系密切，可说起猪事时总是贬多褒少，古典名著中吴承恩笔下的天蓬元帅形象不外如此。关于猪的命运，还有一个典故：相传古代有位夫人为了让撒娇的孩子停止撒娇，就对其说只要你不闹了我就杀猪给你吃，孩子果真不哭了。其夫操刀杀猪，却被夫人拦了下来，说是哄骗孩子的，不能杀之。其夫态度严肃地批评妻子：孩子还不懂事，不能对其说谎，树斜则影不正，会把孩子教坏。最后还是把猪杀了。虽是一个教子故事，却折射出了猪的地位卑贱。

小时候，我就住在养猪场，对猪感触颇多：粗食粗肥、任人宰杀是猪的命运；无所事事、吃饱就睡是猪的本性。以前没有专门的猪饲料，芭蕉树、水浮莲、番薯藤等经过搅烂之后，拌上米糠就给猪吃。因为贪睡的缘故，猪长膘很快，不像蹦蹦跳跳的猴子和见人就“汪”的犬类，全身都是骨头。

当今社会发展迅猛，猪都是吃着特制的饲料、听着歌、吹着风长大的，几个月就可以出栏，品尝口味、营养价值都不如以前的家养猪。我们要打击那些违背良心，不顾百姓健康，大肆添加食品添加剂，炮制注水肉，加工病死猪的无良摊贩，让大家猪肉买得放心、吃得安心。

又逢肥猪年，就用网络流行语“小猪佩奇身上纹，掌声送给社会人”来结束本次的话题吧！不管褒贬，当它是一个梗就好。最后感谢英国人给孩子们带来的崭新的猪形象，因为“萌萌哒”，孩子们很开心！