在彬村山华侨经济区印尼村，64岁的归侨钟仕发春节前夕忙得不可开交。在他们经营的餐厅里，一批批客人慕名前来品尝正宗印尼糕点，又当年货大包小包购买回家。每年春节前夕，这个印尼村村民家家户户都要按照传统制作印尼糕，品种多达几十种。这天钟仕发制作的糕点叫九层马来糕。原料采用米粉、淀粉、马蹄粉、斑兰叶等绿色食品和白糖、巧克力、可可粉等配制而成。加水调匀后按九种不同颜色逐一放到蒸锅里加热就成了九层马来糕。让国内游客不出国门也能品尝到东南亚过年时美味可口的异国风味。

图为两名女孩跃跃欲“试”刚出笼的九层马来年糕。

特约记者 蒙钟德 摄影报道