孙华  摄影报道

琼海市非物质文化遗产——嘉积薏粿。民间传说，农历七月地狱大门洞开，任其孤魂野鬼自由活动，为了放鬼驱邪，农历七月十五这一天，琼海人都要做薏粿剥鬼皮，以封其嘴，免其兴风作浪，以保佑平安。七月半吃薏粿的说法虽然没有科学依据，但它却反映了人民的良好愿望和虔诚祈求平安的心愿。

薏粿的制作方法：将一定比例的糯米与粳米混合经水泡浸后置于石磨中研磨成米浆，装进布袋里挤压水分至半干状态待用，用椰蓉、花生米、白芝麻和红糖混合在锅里炒熟香味溢出浓烈时馅料便做成了，将压干的米浆捏成圆球状装进馅料后抹上一层猪油再用芭蕉叶包裹，置上蒸笼蒸熟。

村民在制作薏粿