◆ 钟 惠

中秋过后，爱人从外面买了个大柚子回来。现在正是吃柚子的时节，满街淡淡的柚香，让来来往往的行人都不由自主地停下脚步，深深地吸上两口柚子的香味才肯离去。

柚子好吃，但皮厚难剥。爱人先是拿刀切头去尾，在柚子身上划了几道刀痕，又用手指沿着这些刀痕费了好大的劲才让皮和肉完全分开。他看了看撒落一地的柚子皮，不由感慨道：“其实买柚子吃挺不划算的，皮又厚又重，钱大多是花在这些无用的皮上了！”在一旁等吃的我忍不住为柚子辩解：“谁说没用，柚子皮也可以拿来食用的！柚子全身都是宝呢！”

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”以往在农场，每到月圆中秋时，我最期待的就是爸妈抱着柚子回家，为我剥去厚厚的外皮，柚子肉那种沙沙脆脆的口感，瞬间可以让我露出满足的神情。柚子是圆形的，柚子肉又润口，因“圆”和“佑”意头好，在中秋品柚子也是欢度佳节的方式之一！

柚子做为芸香科柑橘类植物，也叫文旦、香栾、朱栾等。别看柚子外表都是黄色的果皮，品种却非常丰富，最简单的就是肉眼能分辨的红心和白心。也许是因为柚子肉汁水丰富，口感扎实，所以它更愿意呆在温暖潮湿的地方，均分布在中国长江以南地区。

经常听人说，吃柚子、菠萝蜜、榴莲这些水果纯属自残，那一层厚厚的保护膜会让人觉得你活得有多艰难。我却不这么认为。越是这样厚厚的柚子皮保护着的果肉，越为鲜甜，营养价值更高。吃柚子的好处很多。柚子富含维生素C，能够有效减退皮肤中的色斑，起到美白皮肤的作用。柚子还有消食清肺、解酒毒的功效。研究发现，柚子中含有一种黄酮类物质，能够降低患中风的可能性，这种氧化剂在我们的身体里能够起到增强血管功能以及消炎的作用，经常服用能够很好的保护我们的大脑。

柚子皮煎水泡脚，对医治脚气、止痒、消炎、愈合伤口，都会有良好的效果。或用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分，再用清水浸泡，直到把皮中的青涩味去掉后，切成块状食用，具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。或将皮里边的白筋撕净，放在通风处吹干，再晒干水份，用刺有小孔的袋子装好保存，可放于衣柜角落或米桶内防蚊虫。柚子皮与五花肉一起烹饪，也是一道美味，不仅可以降低菜的脂肪含量，还能起到化解油腻的作用。

说起柚子，我情不自禁地回想起小时候在农场连队里的生活。当时有个要好的小伙伴叫云花，她自幼在她爷爷奶奶家长大，我们情同姐妹。我还记得她家附近就有一棵高大的柚子树，是她爷爷亲手种下的。每年春天柚子花开，我们都会站在树下翘首以盼，期待着那些花儿快快结果长大，长成一个个香甜可口的大柚子。

盛开的柚子花，透过嫩绿的叶子，成簇的挂在枝头，含苞待放的样子像极了一个个小铃铛，在春风的吹拂下摆动着，洁白淡雅、芳香扑鼻。在一片片油亮翠绿的叶子的烘托下，簇簇白花显得格外耀眼。在晴好的天气里，柚子花还引来了各种各样的蜂蝶，它们围绕着黄羽白纱的花朵翩翩起舞，成为春日中最生动的景象。在这清香四溢的柚子树下欣赏这些洁白鲜嫩的花儿，确实是件令人赏心悦目的事。

渐渐地，柚子树结果了，果实一天天由小变大，由青变黄。入秋后，一个个柚子黄橙橙、沉甸甸的，压弯了枝条，就连绿叶也隐藏不住它们那圆滚饱满的身躯，让人远远见了就要垂涎三尺，更何况是守望了它们三个季节的我们。还没吃到口，我们就已开始幻想那一粒粒粉色透明的柚子肉在自己的舌尖上舞蹈，幻想细品它们时那种美妙绝伦的味觉感受。

树上的柚子终于可以吃了，云花的家人取来长竹竿用力将一个个成熟的柚子打落，有时，个性像男孩子的云花也会爬上树摘柚子。每次吃柚子的时候，也是我们笑得最开心的时候。狼吞虎咽，可以用来形容我们那时的吃相。柚子不是特别大，但特别甜，水分很足，很解渴，吃到最后还有一丝淡淡的苦味。大人们都说，带些苦味好，能清火。所以我们不是特别在意柚子的苦，反而觉得吃了柚子后，嘴里、身上都有一股浅浅的柚子清香，闻起来让人特别神清气爽，非常舒服。

后来，我上小学四年级的时候，我们举家迁往农场场部，云花也回到她在外地的父母亲身边去了。我们从此再没相见过，每年的书信往来一直维持到我们小学毕业。如今，每到吃柚子的时候，我总会想起那个与我一起玩耍、一起做作业、一起等待柚子开花结果的小伙伴。儿时的友情犹如一朵柚子花，没有玉兰甜蜜，没有蔷薇浓郁，仅是淡淡的包裹在你的周围，不知不觉就会融入你心中，沁人心脾。

如今我在城里，吃了柚子，皮舍不得扔，风干了拿来驱蚊，效果是不错的。种子也舍不得丢，花盆里于是有了好几颗幼苗，叶子一年四季绿油油的，散发着微微的幽香……