本报讯 (记者 谢戈)11月18日上午，由琼海市总工会、琼海市酒店烹饪行业协会等单位联合举办的2019年琼海市首届“味美琼海”职工烹饪技能竞赛在昌隆酒店门口广场举行，市总工会、市商务局、市工商联、海南省烹饪行业协会、海南省酒店餐饮行业协会以及市酒店烹饪行业协会、市职业中等专业学校负责人共同登台启动琼海市首届“味美琼海”职工烹饪技能竞赛。来自海口、儋州市及我市从事中式烹饪餐饮行业的80名厨师和职校专业教师，分别分八轮场次进行了竞赛，充分展示专业技能水平，传承创新弘扬琼海优秀的美食文化。

本次竞赛活动的主题是“味美琼海、匠心厨艺”，旨在大力弘扬劳模精神和工匠精神,激发餐饮行业员工积极性、主动性、创造性，打造琼海特色美食之乡、厨师之乡，展示琼海优秀的饮食文化，打造琼海美食文化品牌，助推海南全域旅游餐饮业发展，增强餐饮技能人才获得感、自豪感、荣誉感，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气，进一步推动我市餐饮行业的健康发展。

在比赛中，参赛选手按照竞赛规则要求，发挥自己的技能，做出自己的特色菜，亮出自己的招牌菜，让玉食美味佳肴香飘琼海。同时，选手在互相交流学习中提高了餐饮专业技能水平，展现了我市烹饪技能人才的精湛技艺和良好的精神风貌。

经过八场的比拼，竞赛组委会评委们从色、香、味、型和原材料5个方面共评出特等奖20个、金奖40个、银奖20个，并给予了表彰。