日前,在海口召开的“海南省第五届热带油茶产业研讨会”上,有关专家的研究成果证明了海南油茶优于内地油茶,该结论有了科学依据。
在该研究成果中,海南大学周开兵教授指出,“海南油茶籽中共含有15种脂肪酸,不饱和脂肪酸种类较其他品种丰富、含量高,其中一些对人体有害的脂肪酸含量均远低于《油茶籽油》(GB/T11765-2018)国家质量标准,因此其营养品质具有鲜明的特色”;热科院郑晓燕助理研究员指出,“海南油茶籽中脂肪、蛋白含量高于国家标准(GB2721,2019),不饱和脂肪酸高于浙江红花油茶、攸县油茶、略低于小果油茶”,另外海南焙炒处理后的茶油清除DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基效果最好,同时对沙门氏菌具有抑制效果。以上两位专家对海南油茶的研究成果已经公开发表在国内学术期刊上,其结论具有一定的科学性和代表性。
琼海作为海南省油茶主产区,在市委市政府的大力支持下,油茶产业一直与国内油茶科研人员保持广泛的合作交流,其产业的科技应用与推广一直走在全省前列。针对海南油茶的最新科研成果,权威人士称,琼海在油茶产业技术及品牌宣传上,要尽快应用,加快产业发展。
(戴俊)
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