琼海融媒记者  杨时艾 蔡金城 

苗家“五彩粽”起源于“五色糯米饭”，寓意吉祥如意、勤劳耕耘、五谷丰登。会山镇溪仔村青年盘家兴在传承传统制作技艺的基础上大胆创新，打响“苗家五彩粽”品牌，使苗族文化“活”起来。

端午临近，6月10日上午，会山镇沐塘村盘家兴家的粽子作坊里一片忙碌的景象，盘家兴正在与家人邻里一起制作“五彩粽”。五色糯米、五花猪肉、咸鸭蛋依次放到粽叶上，顶上再放上一层五色糯米，然后包好粽叶并用绳子捆绑，一个独特的船型粽子就制作完毕。盘家兴说，制作“五彩粽”比一般的粽子要多一些程序，要上山寻找染米植物并提前两天把色彩淬炼出来。

35岁的盘家兴是土生土长的苗族人，有着浓厚的苗族传统文化情结。2009年大学毕业两年后，盘家兴回家创业，和家人一起制作“五彩粽”。“五彩粽”以苗族人民几百年来一直喜爱食用的五色糯米饭制作工艺为基础研制，以三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等新鲜植物汁液染成黑、红、紫、黄色，加上本色（即白色）的五色糯米为原料，辅以五花肉、咸蛋黄等包制而成。

在苗族村，会做五色粽的很多，而盘家兴的“五彩粽”以原生态取胜，他坚持选用野生植物来做染料，不添加使用任何化学制剂，做出来的“五彩粽”不仅颜色鲜艳，而且还保留了各种植物固有的清香，使得“五彩粽”更香甜更好吃。

原料和制作工艺的坚守和传承，铸就了盘家兴“苗家五彩粽”的优良品质，赢得了良好的口碑，客户群体不断壮大。从创业之初自己亲自制作售卖，到如今与岛内外的经销代理商合作，盘家兴将“五彩粽”卖到了广州、北京等多个城市。2019年，盘家兴成功注册“苗家五彩粽”商标。如今，“苗家五彩粽”每月订单有2000个，在端午节等传统节日期间订单更是多达每天2000个。

传承精华，守正创新。2019年，盘家兴成立了琼海市会山苗家五彩粽子专业合作社，生产苗家五彩粽子，种植粽叶、山兰水稻、黄姜、红蓝草、紫蓝草、三角枫叶树、斑斓草等五彩辅料植物，带动了一批村民脱贫增收。今年，盘家兴又利用村里的闲置房屋成立苗族传统文化工作室，展示五彩粽、苗家药酒、野蜂蜜、蜡染、苗绣等苗族特色产品的制作工艺、发展历史，让更多的人了解苗族文化、苗族历史。

本栏图片由  陈世明 摄