琼海融媒记者 吴育妹 黄兹安 为全面提升我市餐饮服务单位食品安全意识和食品安全管理水平，切实保障群众身体健康和生命安全，10月31日，市食品安全委员会举办2021年学校幼儿园、酒店食品安全风险管理业务培训班。来自全市各幼儿园、酒店等餐饮行业500余名代表参加培训。

培训课上，有关专家围绕人员健康卫生管理、餐饮服务经营场所布局、流程设计、各环节食品安全风险控制要求、食品添加剂使用剂量及范围、预包装食品采购安全等内容进行详细解读，强化食品安全管理员对食品安全规定、食源性疾病预防等相关知识掌握能力。

培训期间，市食品安全委员会还向嘉积中学、机关幼儿园、爱尔幼儿园等25所学校颁发2021年食品安全工作先进单位牌匾。