琼海融媒记者 李丽莎 吴清珊  为推动海鲜烹饪行业技艺交流，积极推广“吃海鲜到潭门”旅游消费品牌，6月4日晚，由市商务局、旅文局联合主办的琼海潭门海鲜美食创意比赛在万泉河广场举行。

比赛现场，来自我市9家经营潭门海鲜餐饮企业厨师精英代表以潭门海鲜为主料，通过娴熟的刀法、专业的技艺，制作出鲍汁西沙红螺、霸王柠檬鱼、飘香爽鱼片、果汁双味东星斑等27道特色菜肴。每一道菜都兼具创意与风味，吸引不少市民游客驻足欣赏（见图，吴清珊 摄）。

据悉，比赛设金奖4名，特金奖5名，围绕观感、味感、质感、营养卫生、实用性5个方面进行评分，旨在推动海鲜烹饪行业技艺交流，增强商家发展意识和创新意识，积极推广“吃海鲜到潭门”旅游消费品牌。