琼海融媒  陈卓 吴清珊  一直以来，博鳌这片海餐饮吧以“诚信经营”作为经营宗旨，对标放心消费单位创建标准加强经营管理，用心打造干净整洁舒适的餐饮环境，被评为琼海市2023年度“放心消费单位”。

博鳌这片海餐饮吧是一家主营海南菜和海鲜的餐厅。走进餐厅，干净整洁的大堂映入眼帘，餐桌到地板都打扫得干干净净。为保障经营环境卫生，餐饮吧一直严格把关员工培训，要求服务员不仅要做好餐厅大厅、后厨清洁工作，还要定期检查菜品，做好称重设备核查工作，避免食材缺斤少两。

为了保证食品的安全，博鳌这片海餐饮吧不仅从正规的渠道进货，还会检查供货商的供货资格、营业执照、食品检验报告、进货清单等相关证件和票据，并对货物的保质期进行二次复查。同时，餐厅一直以来严格遵守食材的采购、存放和处理等相关流程操作规范，做到处理、存放食材时离墙、离地不少于10公分，定期检查食材存放情况以及纱窗、风幕机等厨房三防设备，及时更新、处理过期的食材和损坏的设备，从源头上保证食品的安全。

博鳌这片海餐饮吧以一个月两次的频率对服务员开展服务提升培训，要求员工持健康证上岗，同时保证每一样菜品都做到明码标价，让消费者明明白白消费、安安心心用餐。