海南日报记者 陈子仪 在游客心中,每一座城市都有味道标识。在琼海人心中,琼海的味道标识,“杂粮”必有一席之地。
不久前,“琼海杂粮”系列美食文化纪录片上线腾讯视频,展示了琼海杂粮食品的制作工艺、文化传承。镜头里,每一款杂粮、每一张面孔,都浸染着这个城市的文化基因,自在而舒展地彰显着浓浓的文艺范和地道的烟火气。
“五一”假期将至,不妨寻着纪录片的踪迹,来一场别样的“城市漫步”,感受琼海风土人情,“打开”不一样的琼海。这个夏日怎样安逸游琼海?记者为你解锁多种新姿势。
来吃什么?
“清补凉、粑子汤,去到银海就吃杂粮……”这一首在琼海街头巷尾被传唱的《琼海密好吃》歌曲中,杂粮是第一个被提及的美食。
琼海杂粮甜品是琼海人爱好美食的智慧结晶,杂粮小吃大多就地取材、种类繁多。到杂粮街品尝琳琅满目的本地小吃,几乎已经成了游客到琼海的一项必备行程。鸡屎藤糖水、芒果肠粉、南瓜椰丝卷、高粱椰丝粑、脆皮高粱卷、煎面饼、五谷杂粮面……单单只是听听名字,就已经令人馋涎欲滴。
铁锅里的鸭汤“咕嘟咕嘟”地沸腾着,整个餐馆氤氲在一股浓郁的香气里。还没到饭点,来自各地的食客早已将店里坐得满满当当,尽享一场芳香四溢的味觉盛宴。
这样的画面,出现在近日嘉积镇的花果山茶坊。食客早早来此等待,只为一道琼海美食——公道饭。
以前老百姓生活较为艰苦,普通百姓家很难吃上一顿鸡鸭鹅,于是大家就想出一个办法,合伙出钱买一只鸡、鸭或鹅分着吃。通常是推举一名牵头者,由他收取大家凑的钱买一只鸡、鸭或鹅后,用清水煮熟,将肉平均分成每家一份,再用汤水将各家各户湊来的米煮成饭,煮熟后捏成饭团(琼海话叫杯贡),这就是做“公道”。
随着人们物质条件改善,但公道饮食文化却被一些饭店和小吃店延续传承至今。在琼海,一份公道文化餐不仅能感受琼海的饮食文化特色,也能品尝到最为地道的嘉积鸭。
傍晚的潭门镇富港路同样熙熙攘攘,海鲜一条街已挤满了前来寻“鲜”的食客。潭门的海鲜,秉承了这千年渔港的悠远风味,做法简单,味道却总能吸引无数回头客。
鲜鱼、海蟹、鱿鱼、海白、海虾……这些常见的海货任由人们观赏。想吃哪种,就告诉服务员。要是拿不定主意,就点个套餐。各类的海鲜每样凑一份,就等着下锅开煮。在潭门,蒸煮是吃海鲜最简单也最美味的方式,从生到熟,始终留有最原始的风味。
来玩什么?
这个夏天,尤其这个“五一”假期,琼海推出数十项精彩纷呈的游乐活动,动员你的“感官”感受琼海别样魅力。
听——来自乡野的青春活力。5月1日至5日,琼海将开展第六届原创乡村音乐节暨“五一”音乐黄金周活动。活动将由多场演出组成,5月2日及5月3日19:30在博鳌镇庙街玉带湾沙滩,将分别进行“5天音浪独占鳌头”音乐专场及博鳌·海边的“乐”队音乐专场;5月1日至5月5日19:30在琼海市博鳌镇海滨酒吧公园将开展“韵从海上来·海边音乐角”。
海南日报记者了解到,本次活动以“音乐艺术”为核心,打造全新的“文旅+N”生活生态圈,设置特色小吃街、非遗展示体验区、创意集市、特色文化产业展示区、儿童游乐区等特色亮点板块和互动体验区,同时还有沙滩排球等体育休闲活动,充分展示琼海本土民间特色文化、旅游资源,不断推动琼海音乐艺术与旅游相伴融合。
尝——来自水果的甜蜜滋味。这个“五一”假期,琼海推出“我爱水果文化节”系列活动。在琼海世界热带水果之窗里,将展示上百种全世界热带水果果品、应季50多道新奇特水果美食,可让游客全方位认识了解全球奇特水果。此外,琼海还推出了“我爱美食节”市民品名吃名店美食活动,届时,琼海将在线上依托抖音、小红书等网络平台,选出琼海美食榜单;线下在潭门开展门店打卡、集邮等现吃现评活动。
动——感受来自夏日的微风。平时忙于工作,是不是很久没有运动身体呼吸新鲜空气?这个假期,琼海将举办2024琼海市“庆五一”快乐跑。给忙碌许久的身体“放个假”,来琼海跑跑步,在美丽的万泉河畔放松身体,释放工作压力。
来逛什么?
想要登山望远,琼海有个好去处——白石岭。
“抓稳,很快到终点了。”“五一”假期尚未至,白石岭的人气已经旺了起来。在白石岭景区登山起点处看到,不少孩子在家长的陪伴下参加丛林飞越项目活动。
在白石岭,不仅仅可以体验爬山登高,丛林飞越、飞拉达攀岩、玻璃滑道……多样的户外活动,能让你在爬山中感受别样乐趣。
作为红色娘子军的诞生地,红色娘子军纪念园也是琼海不可错过的打卡点之一。这个“五一”假期,也是红色娘子军成立93周年纪念日。为此,红色娘子军纪念园管理中心将于五一假期举办“薪火相传·不负韶华”红色娘子军成立93周年主题宣教活动。
5月1日至8月30日,红色娘子军纪念园将举办“薪火相传·不负韶华”红色娘子军成立93周年美术作品展。活动将向全省优秀画家征集以红色娘子军、琼崖革命及新时代巾帼风采等为主题的美术作品进行展览。5月1日—5月4日上午9:00至11:00,“薪火相传·不负韶华”英雄树下的艺术党课也将同步举办。该党课以海南软件职业技术学院艺术学院师生为主要演员,以红色娘子军为题编排部分文艺节目,用红歌、诗朗诵等群众喜闻乐见的艺术表现形式讲党史。
记者了解到,为了激发文旅市场消费活力,琼海计划发放58万元旅游消费券。琼海景区门票及酒店住宿产品均可享6折,最高满减300元优惠。4月30日10:00-5月7日24:00,在携程旅行APP及去哪儿旅行APP首页搜索框输入“琼海消费券”或“琼海旅游消费券”关键字即可进入活动页面领取酒店住宿、景区门票优惠券。或登录智行火车票APP,点击“酒店首页”,在地点位置输入“琼海”,点击酒店查询,带有“琼海消费券”标签字样即可点击“领券订”享受琼海酒店优惠。
(原载《海南日报》2024年04月29日A06版)
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