琼海融媒 吴育妹 吴清珊  端午节临近，作为传统节日食品，琼海大路陈记粽子店近日订单大增，门市正开足马力赶制粽子，供应全国各地消费者。

近日，记者在大路镇品牌粽子制作坊“陈记粽子店”看到，在店内的包粽、粽子蒸煮和凉粽等区域，工人们正围着桌子忙碌。桌面上摆放着腌制好的黑猪五花肉、精品香糯米、咸鸭蛋黄等粽子制作原料，色泽新鲜、香味扑鼻。

“我们的粽子都是采用新鲜的猪肉和糯米、野生粽叶来包制的，口味有黑猪肉蛋黄粽、斑斓蛋黄粽、麻辣牛肉粽等10多种。粽子经过4个小时蒸煮好后进行真空包装，再进行高温灭菌后装入礼盒销售。”据大路陈记粽子销售经理郭止叶介绍，他们会根据订单安排进行加工，每天包5000到20000个粽子，确保订单量小的粽子第二天发货，超过5000个订单量的就48小时内发货。据统计，今年4月份以来，该店已先后接到来自海口、三亚、昌江等省内外各地粽子订单20万个，预计今年销售量约30万个。

“琼海大路陈记粽子”品牌于2017年正式注册，因其口感细软、绵甜香糯，深受顾客青睐。目前店内的75名工人全部是当地村民。

下一步，琼海大路陈记粽子店将扩大厂区，打造无尘生产车间，将品牌做大做强，同时将吸收更多本地困难群众就业，助推我市乡村振兴。