琼海融媒  陈善朋 梁丹燕 吴子涵  五色糯米饭，是苗族传承近百年的独特美食，寓意着生活像百花一样灿烂，象征各民族人民像糯米饭团一样团结在一起。端午节来临，苗族同胞又创造性地将五色糯米制作成美味的五色粽。

“五色饭是少数民族的传统美食，这几百年来一直都在吃，后来大家就想将五色米做成粽子，做成什么时候都能吃的美食。”石壁苗妹子五色粽专业合作社负责人马振海说。

五色粽是以三角枫、红蓝草、紫蓝草、黄姜等植物汁液染成黑、红、紫、黄色，加上本色（即白色）的五色糯米为原料，辅以肉馅、咸蛋黄等包制（见图）。与一般的粽子相比，苗家五色粽款式新颖、色彩鲜艳。

端午节前，琼海石壁苗妹子五色粽专业合作社十几个工人要完成2万个粽子的订单。从草药的采摘、研磨、上色，到包粽子、煮粽子，最终呈现出来的一个个饱满的五色粽要耗时3天左右。一个个捆扎紧实的五色粽，包制方法还另有讲究。传统的肉粽是三角状，而五色粽沿袭了苗族独有的包裹手法，有5个尖角，被当地人称为五角粽。