□ 孙 华

天刚蒙蒙亮，塔洋镇红花村的小媳妇阿花和村里的兄弟姐妹一起骑电动车出门，到镇里的老爸茶店上班。这两年，塔洋镇老爸茶火爆出圈，进一步带动了农村劳动力就业和该镇及周边镇乡村旅游等相关文旅产业的发展。在塔洋，像阿花这样在镇上老爸茶店就业的就有450多人。

据统计，塔洋老爸茶店有20余家，每天到老爸茶店消费的人有11000多人，节假日超15000多人。塔洋镇总人口3万多人（含外出务工人员），来老爸茶店的消费者就占塔洋镇人口总数的三分之一甚至半数以上。茶店日营业额超15万元，节假日超30万元。

塔洋老爸茶火爆出圈，吸引了大量游客纷至沓来，带火塔洋镇经济。塔洋镇老爸茶异军突起，提振县域城镇经济发展信心，值得我们思考。

一、“两只手”共同作用形成合力。塔洋镇是旧时琼东县治所在地，建墟有一百年历史，文化底蕴深厚。2023年以来，塔洋镇委镇政府用好“有形之手”，坚持问题为导向，以“双城”巩固为抓手，进一步完善镇墟基础设施。针对镇墟停车难问题，建设大型停车场1个，提供停车位108个，设立路标导向牌6个，引导车辆规范有序行驶、停放，有效缓解镇墟交通拥堵问题。与此同时开展镇墟环境整治行动，专项开展莲塘沟污水专项整治，解决污水横流、空气污染问题。根据市场需求，专门规划建设夜间经济集聚街，设置烧烤区、小吃区等40余个临时免费摊位，解决乱摆摊问题，展现整齐、整洁的镇墟容貌。优美、舒适的环境吸引消费者纷至沓来。用好“无形之手”，增强市场配置资源能力。镇委镇政府从执法、普法等方面全面发力，不断完善企业合法权益保护机制，公平的市场准入，依法保护各类市场主体产权和合法权益，便捷优质的政务环境和配置高效的要素环境，塔洋镇的区位优势更加凸显，老爸茶店产业优势发展更加保障。“两只手”相互作用、相互补充、相互协调、相互促进的格局，推动塔洋老爸茶产业发展。

二、标准化打造品牌优化服务。南洋歌碧黑、酥皮包、叉烧烤包、腩肉包、塔洋粿炒……已成为塔洋老爸茶的代名词，被誉为塔洋镇形象的新名片。塔洋镇老爸茶以大众消费为主，主打琼式味道，融合广式茶品精细、精致的特点，老少皆宜，花样繁多。现在已发展形成塔洋炒粿、叉烧烤包、腩肉包子三大基础品种，近50个茶品；美食小吃五大类，近200个主要品种。塔洋粿炒、叉烧烤包和塔洋老爸茶文化在央视第4频道《远方的家》栏目播出后，声名远播。

为规范有序经营，促进塔洋老爸茶文化持续稳定健康发展，塔洋镇委镇政府靠前谋划，主动作为，要求老爸茶店着力打造标准规范的老爸茶模式，避免同质化竞争。提倡温情周到的服务和全民共享的老爸茶氛围，打造、擦亮塔洋老爸茶特色品牌。持续加强价格监管，严厉打击多收费、不按标价收费等宰客行为。健全舆情监测系统，对抖音等平台上食客的“吐槽”“消费维权”等信息及时关注，第一时间做出处理并及时反馈。

三、文旅融合“流量”变“留量”。立足本土特色文化资源，结合塔洋镇琼剧文化浓厚这一特色，镇委镇政府在老爸茶店周边持续性开展琼剧文化演出活动，老爸茶产业与浓厚琼剧文化相得益彰，消费者在喝茶之余还能津津乐道观看折子戏，既悦其目，又饱口福，老爸茶店成为体验琼味文化的一个“窗口”。与此同时，为更好展现塔洋古邑文化魅力，镇委镇政府拓展老爸茶文化空间，打造推介七星伴月景区、聚奎塔、大顺农场等景区景点，将“老爸茶+琼剧+模式”与旅游产业相结合，催生出文旅消费的新产品、新场景、新模式，将“流量”经济变“留量”经济，培育新经济增长点。

四、探店服务带来新商机。老爸茶店是长尾市场的末端，消费者搜寻成本较高、信息差的存在限制了其消费选择。塔洋老爸茶店敏感地观察到当下消费者的情绪需求，利用短视频传播面广、受众人群多，大量视频创作者随手拍、随时发的特点，与探店达人合作在平台上快速传播老爸茶店，丰富、拓展消费者的体验和情感联结，为塔洋镇汇聚八方人气，促进老爸茶消费的提升和消费市场的繁荣，带来了新商机。塔洋老爸茶店还与有专业背景的探店达人合作，通过探店内容推介，有效促进线下销售，推动业态经营从过去的粗放型向精细化管理的转变。

五、创业带动就业倍增效应。塔洋老爸茶店直接造就大量就业机会，激活了劳动者创业的积极性主动性。老爸茶店敞开大门吸纳农村青年实习，以师傅带徒弟模式免费培训店员和实习青年制作糕点、烹饪等劳动技能，鼓励、帮助学有所成的店员和实习青年走出去创业，带动更多人就业。