南海网记者 丁文文   你见过形如“手指”，果肉有些像鱼子酱的手指柠檬吗？品尝过入口即溶的冰激凌果吗？8月15日，记者跟随由海南省旅文厅主办的“发现海南大不同”活动采风组走进位于琼海市大路镇的世界热带水果之窗，神秘果、牛奶果、妈咪果、红娘菠萝蜜……来自世界各地的奇珍异果映入眼帘，阵阵果香扑鼻而来。

“神秘果是一种什么果？看起来好像樱桃。”上海游客刘等等发出疑问，“听说神秘果能拯救味蕾？”“神秘果也被称为‘趣味水果’，其果肉酸甜，里面含有蛋白酶，生食后再吃柠檬、辣椒等刺激性食物，味蕾会发生变化，感觉到的是甜味，吃甜味食物则会觉得更甜。”世界热带水果之窗总农艺师陈兵解释道，“这种味觉会持续20分钟左右。”

“你想探索可可果的秘密吗？”“剥去可可豆壳，把可可豆仁发放在手持研磨机中初步粉碎，再将粗磨过的粉倒入研磨钵中，慢慢捣碎成膏状，加糖、奶粉、可可脂，填入模型并选择自己喜欢的花生碎、饼干碎等装饰，送入冰箱冷冻15至20分钟……”游客宋春宇和妹妹在世界热带水果之窗DIY了属于自己的巧克力后开心不已，“比外面卖的巧克力好吃。”

“手工制作巧克力研学课堂自今年6月1日开设以来，颇受亲子家庭、巧克力爱好者青睐。每天都有很多游客前来体验制作，并表示看着自己亲手制作的巧克力，很有成就感和趣味性。”手工老师黄德媛说，“后续，我们还将开设巧克力彩绘、甜点蛋糕DIY等研学课堂，欢迎大家来打卡体验！”

漫步在世界热带水果之窗，随处可见亲子家庭拍照打卡。“百香果鱼、非洲杨桃瓜籽虾滑蛋、巴西树葡萄咕噜肉、火龙果炒饭……”和朋友品尝完世界热带水果之窗水果特色菜后，海口市民符茂竖起了大拇指，“好看、好吃、又好玩，不虚此行！以后有机会还来！”

记者了解到，目前，集世界新奇特水果引进选育、示范种植、科普观光为一体的世界热带水果之窗累计从中美洲、南美洲、东南亚等地引进热带新奇特水果600种，其中燕窝果、冰激凌果、手指柠檬等350多个品种已试种成功。

“除了示范种植的热带水果，我们还推出了一些特色旅游产品，例如，特色水果菜、餐食水果、手工体验、民宿等，基本上形成了一个游玩娱乐购一体的主题园区。”陈兵表示，“园区自2019年开业至今，接待国内外游客65万人次，主要涵盖亲子研学、岛外游客、专业种植户等三类游客。”

陈兵进一步表示，世界热带水果之窗不仅是一个农业产业化平台，也是一个旅游参观平台。下一步，将引进国外优质热带水果和餐饮文化，将世界热带水果之窗打造成海南农文旅融合的一张名片。此外，还将依托海南环岛旅游公路，把世界热带水果之窗的鲜果和旅游产品投放到环岛旅游公路的一些驿站，让更多国内外的游客知晓海南的美景美食。

（来源：南海网  2024-08-15）