◆ 翁衡临

大自然真奇妙，有的植物不开花只结果，有的只开花不结果。不开花只结果的极少，只开花不结果的却很多。即便是同一株植物，也有的花结果，有的花不结果。那种不结果的花，被称为“谎花”，像一个美丽的谎言，把美丽与芬芳带给人间。

我最早吃到的谎花是南瓜花，奶奶特别喜欢摘来吃。那时候，奶奶一头银发，身着斜襟褂，脚穿布鞋，挎着竹篮去菜园里摘菜。我们几个孙儿孙女，便跟在她身后。只见奶奶先把紫色的茄子、青色的辣椒和红色的苋菜等放进篮子里，接着开始摘南瓜花。刚摘第一朵就被我喊住了：“婆婆，你怎把好好的南瓜花给摘了，多可惜呀！”

奶奶不紧不慢地说道：“把南瓜花摘回去炒了吃，可好吃啦。”“好吃也不能摘啊，长大了可就是个大南瓜啊！”“傻孩子。我要摘的南瓜花不会长南瓜，迟早也会谢，不摘才可惜呢。”我很纳闷，奶奶怎么知道哪朵花不会结果？那时不知道有“谎花”一说，至今也不知如何鉴别谎花。也许奶奶是全凭经验，而且这种经验是祖祖辈辈传下来的。

自从姨妈家种上栀子花，我便喜欢上吃栀子花。以前只知栀子花芳香馥郁，根本不知栀子花还能吃，且那么好吃。栀子花花期短，为便于储藏，姨妈先将花蕊一根根去掉，清水泡洗后，充分地揉搓，再用保鲜袋分装好，一袋袋放进冰箱的冷冻层。如此，不是栀子花开的季节，也能吃到栀子花。有一年春节回老家，姨妈送给我两袋，有一袋被我带到千里之外我工作的城市，在朋友家与大家一起分享了。几个朋友平生第一次吃炒栀子花，都说好吃极了，是从未有过的味觉体验。

炒栀子花做法简单。可以什么都不放，直接清炒，也可以放一两只辣椒，将辣椒切成小段，根据自己的口味进行选择。两种做法都好吃，吃过保准一辈子忘不掉。

小时候我不仅吃过南瓜花，还吃过木槿花。当年木槿花随处可见，我随手摘下，也不洗，用手揉搓几下，就塞进嘴里吃起来。那时候是生吃，几年前当我再次在家乡看见它时，我把它做成了木槿蛋花汤。我想，生吃是多了几分原始的味道，可熟吃更加卫生和健康。

栀子花和木槿花并非只开花的植物，它们也会结果。可无论是姨妈还是我，摘栀子花或木槿花时，压根就没考虑过哪朵花会结果，哪朵花不会结果。毕竟栀子花和木槿花开得多，不像南瓜花那么稀贵。奶奶盼着长出大大的南瓜，不仅可以自己做菜吃，还可分点给儿孙们。所以，如果不是谎花，奶奶是不会摘南瓜花做菜的。

如今生活水平提高了，除了谎花，别的鲜花也被用来做食物，如槐花饼、桂花糕。许多花朵被用来泡茶，美称为养生“花茶”。

与日常生活中“谎”字多带有贬义不同，谎花只是一种自然现象，一种客观的体现，我们不但不应责怪，还应该感谢，因为有了谎花，才能吃到如此好吃的南瓜花，以及各种鲜花食品。