琼海融媒 彭思燕 韩鹰畴  糖贡，是琼海本地的一种特色传统小吃，逢年过节摆上餐桌作为一道特色贡品，寓意甜甜蜜蜜、喜庆美满，为节庆讨个好彩头。在塔洋镇，有一户“糖贡世家”，他们制作的糖贡入口酥脆绵柔、焦香四溢，深受街坊和消费者的喜爱，如今这项传统手艺传承到了第三代掌门人陈奕沐手里。

在塔洋镇联先工业区有一家“琼海塔洋味宝食品厂”，这里就是“糖贡世家”生产制作的地方。走进食品厂生产间，一股甜香的糖浆味扑鼻而来，陈奕沐正在自制的铁锅上熬制糖浆，其间不时使用温度计测量糖浆的温度，以便掌握熬糖的火候。在铁锅旁边，陈奕沐母亲正在专注地炒米，糖浆的甜香和炒米的清香混合在一起，让在场的人垂涎欲滴。

陈奕沐告诉记者，他们家的糖贡手艺是1945年开始从爷爷那代传承下来的，最初只是一个小摊子，传到父亲这一代时便开始逐步成立食品厂，经营种类包括椰子糖、芝麻糖和花生糖等糖贡小吃。在扩大经营的过程中，不仅保留了传统的制作方法，技艺上还逐步采用现代化机器扩大生产，手艺上则根据消费者的口味取向改善甜度和酥度的配比，使其适应市场化的需求。

为了留住并传承这份记忆中的年味，10余年来，陈奕沐一直在摸索改进糖贡的手艺，并招收学徒教授技艺，身体力行把糖贡手艺传承下去。陈奕沐表示，以后要将这门传统手艺传授给孩子，希望用一代一代的传承，弘扬家乡的味道。

小小的一块糖贡不仅承载着家传三代的心血和付出，更承载着琼海人的儿时记忆和家乡情怀。陈奕沐作为糖贡守艺人，在当今日新月异的时代格局和不断变化的城市浪潮中，依然坚持传统手艺，无论岁月如何变化，不变的是守艺人对传统美食的坚守和年味的追寻。