海南日报全媒体记者 林博新  由龙江镇政府主办、琼海市人力资源和社会保障局及就业局联合支持的海南菜肴制作培训班，在龙江镇中洞村经过为期13天的免费专业培训，于7月8日结业。本次培训由琼海宏博职业培训学校承办，聘请资深中式烹调师担任主讲，为七十余名村民提供系统化厨艺指导。

培训采用“理论+实操”融合教学模式，专业厨师团队围绕食材遴选、配料搭配、调味技法及烹调火候等核心环节，对学员进行系统指导。结业考核中，学员独立完成了二十余道特色海南菜的烹制，由专业老师从色、香、味、形等多维度进行细致品评。最终通过考核的学员，免费获得由政府部门认证的职业培训结业证书。

相关负责人表示，此次培训切实提升了村民的就业技能，为乡村振兴注入新动能。学员不仅掌握了地道的海南菜烹饪技艺，更为未来创业就业奠定了坚实基础。

（来源：海南日报客户端 2025-07-09）